Byliny (SP)

Lopuch větší, lat. Arctium lappa, je vysoká dvouletka dorůstající výšky až 2,7 m. Předmětem sběru je kořen, který je vřetenovitý, šedohnědý, uvnitř bílý a někdy sahá až do hloubky 80 cm. Listy jsou veliké, srdčité, s dlouhým řapíkem, zespod pokryté bílými chloupky.

Manayupa je tradiční rostlina známá v celém Peru již z dob Inků. Bylina je plazivá, vysoce odolná vůči suchu díky svým dlouhým kořenům, sahajícím hluboko do země. Užívání manayupy bylo privilegiem vyšších společenských vrstev a mělo částečně obřadní až kultovní charakter.

Marco je jednoletá keřovitá bylina pocházející z peruánských And, je známá svojí intenzívní vůní. Velmi často se vyskytuje jako křoví na vlhkých a blátivých březích řek v pobřežních oblastech, andských údolích a na okrajích pralesa.

Mařinka vonná – Asperula odorata – je typická evropská bylina. Teprve odtud se rozšířila do celého světa. Mařinka vonná vyniká svým aroma, jež je podobné čerstvě sušenému senu. Chuť mařinky je příjemná, lehce nahořklá. Používá se k ochucení nealko nápojů, ale tradiční je její nakládání do vína.

Marocká máta vyniká svou intenzivní příjemnou mátovou, peprmintovou vůní. Chuť marocké máty je oproti mátě běžné intenzivněji mátovější, není nahořklá. Silice pro potravinářský průmysl či výrobu žvýkaček se získávají z této máty. Používá se do čaje Touareg, ale také jako samostatný nápoj tajine.

Masticha Chios, lat. Pistacia lentiscus, je dvoudomý stálezelený strom dorůstající výšky až 5 m. Roste v suchých a skalnatých oblastech kolem evropského Středomoří. Listy stromu masticha jsou střídavé, kožovité, tmavě zelené a bývají dlanitě zpeřené, květenství je drobné.

Máta peprná je bylina dosahující výšky až jednoho metru, známá pro svoji silnou aromatickou vůni. Kromě chuťového zážitku po pozření kvalitního nálevu je užívána především pro svůj blahodárný účinek na trávicí trakt. Starý zvyk podávat po jídle snítku máty na lepší trávení není tedy beze smyslu.

Pražená forma tradičního jihoamerického rostlinného čaje maté z cesmíny paraguayské. Na rozdíl od zeleného maté má maté pražené vyšší obsah účinných látek. Maté má příznivý vliv na renální eliminaci – odstranění škodlivin z organismu prostřednictvím ledvin,

Zelená forma tradičního jihoamerického rostlinného čaje maté z cesmíny paraguayské. Má příznivý vliv na renální eliminaci – odstranění škodlivin z organismu prostřednictvím ledvin. Další vlastností maté je regulace metabolismu lipidů (tuků) a schopnost ovlivňovat tělesnou hmotnost.

Mateřídouška – lat. Thymus serpyllum je vytrvalá bylina dorůstající výšky až 30 cm. Jedná se o keřík, pro který je charakteristická silně aromatická vůně. Větvičky jsou tenké, často vyrůstají z krátkého dřevnatého stonku.

Známe ji též pod lidovými názvy melisa, včelanka, včelník, matečník, lemonika, planá máta. Pochází z východního Středozemí, ale odpradávna se pěstovala i jako medonosná rostlina. Meduňka lékařská je známá česká bylina, kterou lze pěstovat na zahrádce.

Medvědice lékařská (lat. Arctostaphylos uva-ursi) je v mnohém podobná s naší českou brusinkou. Medvědice se využívá především při problémech s močovými cestami. Tato rostlinka je schopna udržovat normální zdraví močového měchýře, ale i ledvin.