Koření

Skořicovník pravý (lat. Cinnamomum verum) je středně vysoký strom dorůstající výšky až 15 m. Známý je také jako skořicovník cejlonský s lat. názvem Cinnamomum zeylanicum. Domovinou mu je Srí Lanka a přilehlé pobřeží Indie. Kůra z pravého cejlonského skořicovníku poskytuje prvotřídní kvalitu svitků.

Skořicovník pravý je středně vysoký strom dorůstající výšky až 15 m. Známý je také jako skořicovník cejlonský s lat. názvem Cinnamomum zeylanicum. Domovinou mu je Srí Lanka a přilehlé pobřeží Indie. Předmětem sběru je kůra stromu.

Kouřová sůl je kořenicí přípravek, který dodává pokrmům výrazné kouřové aroma. Výborně zpestřuje a dolaďuje chuť jídel o vůni letního ohně. Je vhodná k přípravě všech druhů pokrmů, zejména pak mas, klobás a uzenářských výrobků. Lze ji využít k naložení masa před uzením.

Tzatziki (Zaziki) je kořenicí přípravek – původní řecká směs, kterou používáme do jogurtů, majonéz a salátů. Vyjímá se v hrachové polévce i bramborových plackách. Má příjemné aroma a chuť po česneku a pepři, které jsou v ní obsaženy.

Tandoori masala je indická směs (kořenicí přípravek), která se doporučuje především k pečení a všude tam, kde je vyžadován nádech indické kuchyně. Má koriandrovou vůni podtrženou jemným aroma česneku a zázvoru. Chuť je lehce pikantní po chilli s podtónem ...

Prášek ze semen fenyklu. Heera - Premium Quality.

Mleté koření s širokým uplatněním.

Zázvor lékařský je vytrvalá bylina, která svým tvarem připomíná rákos či cukrovou třtinu. Pěstuje se pro oddenky – zázvor, který je využíván pro své fytoterapeutické účinky a jako aromatické ostré koření. Blahodárně působí na dýchací cesty

Asado je argentinská směs koření vhodná především pro přípravu grilovaného masa. Ostatně to již napovídá její název. Výrazem asado se totiž označuje pravá argentinská grilovačka.Jedná se o aromatickou směs papriky, cibule, pepře a oregana.

Chilli con carne je pikantní směs koření, která vznikla na podkladě stejnojmenného světoznámého pokrmu. Původ chilli con carne je v Texasu, ale prosazuje se v něm i výrazný vliv mexické kuchyně. Základem koření je paprika, chilli, oregano a římský kmín.

Harissa je ostrá směs koření s původem v Tunisu, oblíbená především v Alžíru a Maroku. Základ směsi tvoří chilli papričky, česnek, římský kmín a koriandr. Složení: chilli mleté a drcené, paprika mletá a drcená, česnek, sůl (max. 8 %), rajčatový prášek,

Koriandr setý, lat. Coriandrum sativum, je jednoletá rostlina dorůstající výšky až jeden metr. Domovinou mu je západní Asie, dnes planě roste ve Středomoří a od nepaměti je pěstován v Indii, Egyptě i České republice. Lodyha je vzpřímená, bohatě větvená

Maha masala je směs koření inspirovaná indickou kuchyní, s velmi širokým uplatněním. Směs má plnou chuť a výraznou vůni po římském kmínu a koriandru. Maha zvýrazní chuť připravovaného pokrmu a dodá mu orientální tóny indické kuchyně. Složení: kmín mletý,

Pepř je jedním z nejoblíbenějších koření vůbec. Tato směs 4 druhů pepře v sobě pojí klasickou chuť černého pepře, jemnější chuť bílého a zeleného a nasládlou chuť růžového pepře. Složení: pepř černý, bílý, zelený, růžový Použití: Pepř barevný je velmi

Bylinková sůl je kombinací jemné mořské soli a tradičních českých a italských bylin. Pokrmům dodá příjemnou bylinkovou chuť a vůni spolu s jemnou slaností mořské soli. Při přípravě pokrmů má široké uplatnění. Složení: mořská sůl (max. 92 %), směs

Česneková sůl je ideální kombinací pro milovníky české kuchyně, zejména milovníky česneku. Česnek nachází uplatnění snad ve všech kuchyních světa. Je nezbytný při přípravě mletého a skopového masa, uzenin, majonéz, polévek apod. Česneková sůl má výraznou

Hrubá mořská sůl v kombinaci s pikantním kořením je vhodná pro milovníky ostré chuti. Pokrmům dodá výraznou pikantní chuť po česneku a pepři a jemnou pálivost po chilli. Složení: mořská sůl hrubá (max. 83,8 %), česnek, pepř černý, cibule, nové koření,

Vyvážená kombinace kvalitního korejského červeného ženšenu a dvou vitálních hub reishi a cordycepsu je sestavená na principech tradiční čínské medicíny pro podporu vitality a obranyschopnosti.

Používáme nejvyšší možnou kvalitu ženšenového extraktu, který je vyroben ze 100% fermentovaného extraktu korejského červeného ženšenu.

Utskho Suneli, neboli pískavice se výborně hodí k masovým jídlům, houbám, bramborám. Je skvělou přísadou do polévek a omáček. A nejen to! Tato skvělá bylinka podporuje imunitní systém, působí protizánětlivě a u kojících žen podporuje laktaci.

Můžete si z ní uvařit i čaj nebo použít jako obklad. Zkrátka s tímto kořením rozhodně neuděláte chybu.

Šabrej kmínovitý je jednoletá okoličnatá rostlina z čeledi miříkovité (Apiaceae), dorůstající výšky až 30 cm. Původní domovinou této rostliny je východní Středomoří. Její semena se využívají jako koření a jsou známá pod názvem římský kmín nebo cumin.

Kari listy se získávají z aromatické dřeviny Murraya koenigii, která pochází z jižní Indie a Srí Lanky. Patří do čeledi routovitých (Rutaceae) a dorůstá výšky až 6 m. Čerstvé kari listy jsou oblíbeným kořením v indické kuchyni. Listy se orestují na oleji

Trikatu je kombinací tří druhů koření – pepř dlouhý, pepř černý a zázvor lékařský, které podporují trávení a přirozenou obranyschopnost organismu.

Pelyněk kozalec neboli estragon je vytrvalá rostlina, z čeledi hvězdicovité (Asteraceae) dorůstající výšky až 120 cm, jejíž původní domovinou je Asie. Estragon patří mezi hlavní byliny využívané ve francouzské kuchyni. Jeho chuť je popisována jako

Galgán lékařský je rostlina z čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae), která vyniká vysokým obsahem silic, zejména v oddencích a semenech. Galgán dosahuje výšky až 2 m a vytváří typické trsy, tvořené dlouhými kopinatými listy. Pochází z Číny, postupem času