Koření

Hot Madras Kari je aromatická směs koření speciálně dovezená z Madrasu a připravená k použití pro všechny autentické kari pokrmy.

Mild Madras Kari je aromatická směs koření speciálně dovezená z Madrasu a připravená k použití pro všechny autentické kari pokrmy.

Nejkvalitnější ručně sbíraná granátová jablka, sušená za přísných hygienických podmínek

Orientální směs koření. Barevná všhochuť koření s mangem, granátovým jablkem, mátou a chilli vhodná nejen do mletých mas, ale i k ochucení pražených oříšků, ovocných a zeleninových salátů.

Indické koření. Aromatická pryskyřice kořene Ferula asafoetiada, někdy se mu říká ločidlo nebo čertovo lejno. Používá se při přípravě luštěninových i zeleninových jídel i slaných specialit.

Má velice zvláštní chuť - nahrazuje při vaření cibuli a česnek. Používá se ve skutečně malém množství. Jako koření se užívá sušená šťáva z této rostliny.

Speciální koření v ozdobné krabičce.

Koření nasládlé pikantní chuti.

Trachyspermum ammi neboli adžvain, adžvan či ajowan, nebo též ajwain. Rostlina je známa jako koptský kmín a v některých zdrojích je uváděna jako drsnoplodík moravčinovitý. Pochází z východního Středomoří, snad z Egypta, odkud se přes Blízký východ rozšířil až do Indie. Listy i plody se používají v gastronomii. Plody adžvanu bývají často zaměňovány s plody libečku.

Badyán celý (Illicium verum)

Souplodí badyáníku pravého (celé a necelé hvězdičky).

Země původu: Vietnam

Cejlonský hřebíček celý 25g (Syzygium aromaticum)

Květní kalichy s poupětem hřebíčkovce kořenného.

Země původu: Srí Lanka

Cejlonský muškátový oříšek celý 2ks (Myristica fragrans)

Země původu: Srí Lanka

Brazilský pepř růžový celý 30g (Schinus terebinthifolius)

Bobule pepřovce brazilského Schinus terebinthifolius

Země původu: Brazilie

Cejlonský pepř černý celý 30g (Piper nigrum)

Nezralé bobule pepřovníku černého Piper nigrum 

Země původu: Srí Lanka

Malabarský pepř zelený celý 30g (Piper nigrum)

Nezralé bobule pepřovníku černého Piper nigrum

Země původu: Malabar (Indie)

Cejlonský muškátový květ celý 10g (Myristica fragrans)

Oplodí muškátovníku pravého.

Země původu: Srí Lanka

Cejlonský muškátový květ mletý 20g (Myristica fragrans)

Mleté oplodí muškátovníku pravého 100%

Země původu: Srí Lanka

Vanilka madagaskarska bourbon dlouhá 4g (Vanilla planifolia)

Váha lusku ~2-4g, délka lusku ~16-19cm, vlhkost 25-40%, vanilin 2-3%

Země původu: Madagaskar

BIO koření